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フランス料理百科.1.2.3,51ncpWbZ2ZL._AC_UF1000,,Amazon.co.jp: フランス伝統料理の継承 未来に向けて進化する,ル・クルーゼで学ぶフランス料理の基本調理法 ～ エチュベ編｜ル,Amazon.co.jp: フランス伝統料理の継承 未来に向けて進化する,１0000円→6000円に値下げ【シリーズ概要】辻静雄によるフランス料理の詳細な解説書で、料理の基礎技術やレシピが豊富に掲載されています。TCC年鑑　2014 & 2017 2冊セット。【各巻の内容】- 第I巻: 宴会料理に関するレシピ- 第II巻: 魚料理に特化したレシピ- 第III巻: 肉料理に焦点を当てたレシピ【出版情報】全ての巻は白水社から出版されており、唯一同時にMOF2部門獲得の巨匠イブ・チュリェ氏著書。《絶版、大判図鑑》　全5巻セット「世界大博物図鑑」 荒俣宏。現在はショコラティエとして有名ですがフランスではポール・ボキューズ氏やミッシェル・ゲラール氏らとヌーベルキュイジーヌやキュイジーヌ・マンスールを提唱した巨匠。宇多田ヒカル 点と線 ten と sen 2冊セット。この本の元になったフランス料理新百科全集はフランスでは若い料理人のバイブルとなってます。■専用ROCK HUNTER様■Sophie Calle Because 英語版。- タイトル: フランス料理百科 - 著者: イブ・チュリェ- 監修: 辻 静雄- 出版社: 白水社本棚で保存してましたがかなりの重さで外箱は擦り傷などありますが、中は比較的きれいだと思います。あこがれ : 高橋真琴画集。また経過年数が長い物なのでその点はご理解の上、ご注文下さい。※ふちの※【絶版本】 松井冬子 画集 豪華特装版サイン入り。ご覧いただきありがとうございます。ポリフォニー音楽の記譜法。